Диетическая медицинская сестра

Контролирует работу пищеблока: качество и хранение продуктов, составление меню, бракераж готовой еды, санитарное состояние кухни и раздаточных. Проверяет химический состав и калорийность диет, направляет пробы в лабораторию. Проводит обучение персонала по лечебному питанию.