Повар

знать рецептуру, технологию приготовления блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности требования к их качеству, срокам годности, условиям хранения и раздаче кулинарное назначение рыбы, морепродуктов, мяса, мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности устройство и правила эксплуатации технологического оборудованияуметь уметь готовить блюда для детей различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в дошкольном образовательном учреждении