Оператор технологических установок

1. Обеспечить выполнение производственной программы цеха в заданном ассортименте и соответствующего качества, не допуская выработки брака. Обеспечивать своевременную обработку виноматериала согласно данным полученным от сменного технолога и лаборатории. 2. Соблюдать установленный технологический режим, обеспечивающий выполнение количественных и качественных показателей. 3. Проводить необходимые мероприятия по устранению сбоев в работе оборудования. 4. Вести учет поступившего и полученного в результате обработки виноматериала, учет поступления и расхода вспомогательных материалов. 5. Обеспечивать технически правильную эксплуатацию оборудования. 6. Своевременно выявлять причины недочётов в работе оборудования и устранять их.