Управляющий рестораном

Управление персоналом (повара, официанты, администраторы): найм, обучение, мотивация. Контроль качества блюд и сервиса. Финансовый контроль: выручка, себестоимость, KPI. Энергичность, амбициозность, готовность к быстрому карьерному росту. Знание ресторанных стандартов, операционных и финансовых процессов. Лидерские качества, грамотная устная и письменная...