Пекарь

Выпечка хлебобулочных изделий. В некоторых случаях требуется работа с полуфабрикатами допекание по готовым программам на современном оборудовании. Формовка продукции. Включает подготовку теста и формирование изделий согласно технологическим картам. Предпродажная подготовка. Упаковка, маркировка и выкладка изделий в торговом зале. Контроль качества и сроков годности. Приёмка сырья, отслеживание сроков годности готовой продукции. Соблюдение санитарных норм. Поддержание чистоты рабочего места, инвентаря и оборудования.