Пекарь в кондитерский цех

Подготовка сырья и замес теста по утверждённым технологическим картам: соблюдение пропорций, контроль температуры, влажности, консистенции. Формовка изделий в соответствии с... Опыт работы пекарем, помощником пекаря на производстве или наличие профильного образования и готовность обучаться. Знание базовых технологий выпечки: виды теста...