Повар горячего цеха

Готовить блюда по технологическим картам (ТТК). Контролировать качество сырья и полуфабрикатов (проверять свежесть, сроки годности, соответствие стандартам). Поддерживать чистоту на... Умение читать технологические карты, знание основ санитарии и гигиены, понимание принципов работы с тепловым оборудование. Ответственность, чистоплотность, пунктуальность, стрессоустойчивость, умение...