Заведующий производством (технолог)

Организация и контроль полного цикла приготовления блюд в столовой санатория. Разработка и внедрение технологических карт, контроль за их соблюдением. Профильное образование (технолог общественного питания, организация питания и др.). Знание санитарных норм и стандартов пищевого производства. Навыки организации работы кухни...