Коренщик

Приготовление заготовок и приемка продуктов. Чистка и резка овощей. Соблюдение санитарных норм. Маркировка и хранение. Знание рецептур, основ технологии приготовления, требований к качеству и срокам, условий хранения и раздаче всех видов мясных блюд и кулинарных...