Менеджер по закупкам (HoReCa)

Планирование и анализ закупок продуктовой матрицы: контроль себестоимости, оборачиваемости товарных запасов, доли брака и отклонений от плана. Мониторинг рынка поставщиков... Обязательный опыт работы в закупках именно в сфере продуктов питания (FMCG / Food). Понимание специфики продуктовых закупочных процедур (сроки годности, сезонность...