Повар

Готовит блюда, напитки и кулинарные изделия в соответствии с утверждённым меню и технологическими картами (карточками-раскладками). Строго соблюдает рецептуры и нормы закладки продуктов, учитывая диетические требования (например, щадящие, низкобелковые или высокобелковые рационы). Использует разрешённые способы тепловой обработки (варка, припускание, томление, запекание), исключая жарку в привычном понимании.