Пекарь

Что нужно делать: замешивать тесто разных видов (дрожжевое, слоёное, песочное и др.); формовать изделия (хлеб, булочки, пирожки, кондитерские изделия и т. п.); контролировать процессы расстойки и брожения; выпекать продукцию, следя за температурой и временем приготовления; оценивать качество готовой выпечки; поддерживать чистоту на рабочем месте и соблюдать санитарные нормы; вести учет сырья и готовой продукции.